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- Ibéricos
- Jamón de bellota
- Lomo de bellota
- Chorizo
- Salchichón
- Picadillo
- Morcilla
- Migas pastoriles
- Sopa castellana
- Chorizo frito
- Pulpo a la gallega
- Almejas marinera
- Kokochas de bacalao
- Berverechos al vapor
- Chopitos, sepia, calamares, chipirones encebollados y mucho más.
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- Setas de cardo
- Boletus
- Marzuelos
- Níscalos
- Perro chicos
- Cangrejos
- Cardo de Ólvega
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